Możesz jeść arszenik i nawet go nie znać

Możesz jeść arszenik i nawet go nie znać

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaktor Naczelny | E-mail

Jeśli masz tendencję do sięgania po garść witamin lub innych suplementów i uważasz, że jest to krok we właściwym kierunku, aby osiągnąć całkowite zdrowie, możesz chcieć zatrzymać się - lub przynajmniej przyjrzeć się temu, co złowieszcze, niektóre z tych firm mogą ukrywaj się w ich kapsułach.

"Odkrywanie arszeniku (i innych metali ciężkich, takich jak ołów i rtęć) w żywności i suplementach nie jest niczym nowym, ale ostatnie badania LabDoor [firmy, która przeprowadza bardzo szczegółową analizę zarówno suplementów diety, jak i napojów energetycznych] są warte szczególnej uwagi jako przypomnienie, że zawsze ważne jest prowadzenie badań ", wyjaśnia dietetyczka znanej Cynthia Pasquella. "Firmy regularnie przeprowadzają testy przez niezależne grupy i często zdarza się, że to, co jest w środku, nie zawsze odzwierciedla dokładnie to, co jest na etykiecie".

Zgadza się: w twoim suplemencie może być dużo innych "rzeczy", w tym bardzo przerażający (i trujący) składnik arszeniku. "Większość ludzi nie wie, że w przypadku większości pokarmów nie istnieje limit federalny dla arszeniku, a to obejmuje suplementy" - mówi Pasquella.

"To niefortunne, że niektóre firmy nie stosują się do wytycznych regulacyjnych" - mówi dietetyka sławna Paula Simpson. "Powinieneś naprawdę szukać suplementów, które są surowe pod względem jakości, badań klinicznych i zatwierdzonych przez NSF [znak, który zapewnia konsumentom, sprzedawcom i regulatorom, że produkty zostały rygorystycznie przetestowane, aby spełnić wszystkie standardowe wymagania], na przykład. Biorąc to pod uwagę, biały ryż - tak, jedzenie - jest bardzo bogaty w arsen, więc nie ogranicza się tylko do suplementów. "

"Nie jestem zwolennikiem wielu suplementów. Jeśli chodzi o uzyskanie "czegoś, co działa", istnieje MINIMALNY dowód na większość suplementów na rynku ", mówi dydaktyka New York Heidi Waldorf, MD, która dodaje, że jedyne suplementy, które poleca, to te, które mają naukową podstawę do ich stosowania.

Ale zanim odrzucisz świat, pomyśl o tym: Arsen jest naturalnie występującą substancją występującą w przyrodzie i można go znaleźć w wielu produktach spożywczych, w tym w ryżu, wodorostach, sokach owocowych, mące, kukurydzy, pszenicy, warzywach, owocach i wodzie pitnej . "Są dwa rodzaje arsenu, o których usłyszysz: organiczny i nieorganiczny arsen" - wyjaśnia Pasquella. "Organiczny arsen jest generalnie uważany za nietoksyczny, chociaż niektórzy ludzie nadal go znajdują, podczas gdy arsen nieorganiczny jest zdecydowanie toksyczny i może powodować długotrwałe niekorzystne skutki zdrowotne, od zmian skórnych po raka."

"Jeśli chodzi o suplementy, suplementy z kelp szczególnie wykazują wysoki poziom" - dodaje. "Ale jak pokazują te nowe odkrycia LabDoor, arszenik może znaleźć niemal wszystkie suplementy." Najważniejsze: poświęcenie czasu na zbadanie jakości suplementów jest bardzo sprytnym posunięciem.

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Artykuły

add